此課程由韓國eedocake跟本教室合辦，KCA由韓國裱花界始祖eedo老師設立。
Eedo老師，是最早期研究韓式擠花的其中一位導師，她非常厲害，對顏色的敏銳，獨特的色彩配搭，色調的要求，尤為特別。大部分人都會被她的作品的顏色所深深吸引。而老師的調色及組合上的細節，就是蛋糕中靈魂，整體增添了氣息。就是Eedo老師對顏色上的敏銳，當中亦很多世界各地在職的裱花導師，韓國本土一半以上老師，還有很多香港及台灣的老師，都要專誠到訪跟Eedo老師學習呢！
Eedo老師的奶油擠花，花型款式獨特，非一般市面上見到的奶油擠花，整整齊齊的，而是每朵花，每次演繹出來都會有不同，不規則的，正正反映大自然真實一面。所以我們誠邀老師來港，為香港學生特別編製這個課程，除了花種會比在韓國多以外，每一種顏色特別的配色技巧都會教的非常清楚，而學習調色更是此課程重點。
完成課程後，可獲贈Korea Flowercake Association進階證書一張，持有進階證書同學，可於6個月後報名參加Korea Flowercake Association 導師考試，Eedo老師將會親自來港考核，通過考試合格後，同學將成為KFA認可導師，便可為學生申請KFA之韓國證書
報名查詢請whatsapp 姓名及聯絡電話 到90818859
課程內容：
第一天：Peony (Primary)，Gerbera，Bouvardia，Rose Leaf （Crescent Style）
第二天：Natural looking Peony，Scabiosa，Artichoke，Lamb’s ear，Veronica （Crescent Style）
第三天： Magnolia，Tulip，English rose ，Wide style leaf （Blossom Style）
第四天： Ranunculus，Hydrangea，Pinecone，Pearblossom （Wreath Style）
